Als je een horecazaak hebt, heb je het vaak best druk. Je moet van alles regelen en veel hiervan komt toch wel helemaal alleen op jou aan. Je moet de inkopen doen, je moet je interieur samenstellen, de menukaart up to date houden, je personeel tevreden houden en betalen en zo kunnen we nog wel even doorgaan. We willen je geen paniekaanval bezorgen, maar we willen je alleen maar helpen. Hoe gaan we je helpen dan? Door je te vertellen wat wellicht wel eens aan vervanging toe is in je horecazaak. Omdat je zo druk bezig bent met van alles en nog wat, is het soms het geval dat je even compleet vergeet wat je nog allemaal moet doen en wat dus bijvoorbeeld aan vervanging toe is. Wij gaan hier samen verandering in brengen door je te vertellen wat je nu precies allemaal nodig hebt. Lees vooral verder als je bereid bent een beetje hulp te ontvangen. 

Koelkast

Allereerst de koelkast. Een horeca koelkast is een belangrijk element van je zaak. Waarom? Omdat je eten en drinken negen van de tien keer koud zult moeten bewaren. Dit is wettelijk geregeld en het is ook gewoon veel beter voor je eten. Je zult het langer kunnen bewaren, het zal lekker blijven en het zal minder kans hebben op bacteriën. Maar een koelkast, dat vergeet men vaak schoon te maken of te repareren. Er zijn veel huishoudens en horecazaken wiens koelkast stuk is of enorm vies. Je kunt dan beter een nieuwe koelkast aanschaffen. Een nieuwe koelkast die wellicht voorzien is van nieuwe snufjes, nieuwe technieken en waar je eten en drinken wellicht ook beter in blijft. Onthoudt goed dat goedkoop duurkoop is en dat je misschien dus toch beter voor die ene duurdere koelkast kunt kiezen. 

Vriezer

Net als met een koelkast, geldt hetzelfde eigenlijk voor een vriezer. Alleen is het bij een vriezer zo dat men deze meestal nóg slechter onderhoudt. Er is vaak kilo’s aan ijs te vinden in een vriezer, en dan niet ijs dat je erin bewaart maar ijs dat is ontstaan. 

Tap

De tap is vaak lastig schoon te maken, wordt veel gebruikt en gaat op den duur gewoon minder goed zijn werk doen. Investeer in een goede tap, want het is het zeker waard. Een goede tap bezorgt je minder kopzorgen en geeft als resultaat de mooiste en lekkerste biertjes!